Differenze di consumo tra cucina a gas ed elettrica: guida completa

Cucina a gas o elettrica: quale fa risparmiare di più? Spesso ci poniamo questa importante domanda; la scelta tra una cucina a gas e una elettrica può influire notevolmente sui consumi domestici e dipende da alcuni fattori importanti legati anche alle caratteristiche della nostra casa e al modo in cui utilizziamo la cucina. Scegliere tra cucina elettrica o a gas per la propria abitazione non è una decisione semplice. Scopri i dati sui consumi, i costi in bolletta e i consigli per una scelta consapevole in cucina. La scelta della cucina – Leroy Merlin

La cucina a gas: come funziona

Le cucine a gas utilizzano gas metano o GPL per generare una fiamma diretta che scalda pentole e padelle. Tramite manopole puoi gestire e regolare il calore. È il sistema a cui forse tutti siamo più abituati perché è sempre stato molto diffuso nelle nostre case. Molte persone preferiscono cucinare con il gas perché i fornelli a gas, come il Piano cottura 4 fuochi L 58 cm LMI 46 ASDV DE'LONGHI, riscaldano il cibo molto velocemente e con precisione. La fiamma visibile infatti permette un controllo immediato e intuitivo del calore. Tuttavia, nei fornelli a gas naturale viene sprecata molta più energia termica, perché gran parte del calore si disperde intorno alla parte esterna della pentola. Inoltre, cucinare con il gas brucia l’ossigeno presente in casa e rilascia nell’aria anidride carbonica, monossido di carbonio e vapore acqueo. Quando nella cucina è presente un piano cottura a gas è molto importante che sia garantita una buona ventilazione per evitare problemi in caso di fughe di gas. La scelta del piano cottura è molto importante in una cucina e non è l’unico aspetto da considerare: se hai in programma di rinnovare la tua cucina leggi anche 5 Consigli per ristrutturare la cucina con stile e funzionalità. La cucina a gas – Leroy Merlin

La cucina elettrica: caratteristiche

Le cucine elettriche sono elettrodomestici che sfruttano l’energia elettrica per riscaldare e cuocere i cibi; le versioni più tradizionali usano resistenze elettriche mentre i piani cottura a induzione, sempre più diffusi nelle nostre case, scaldano il fondo delle pentole mediante un campo magnetico. Questo tipo di piano cottura, come il Piano cottura induzione 4 zone L 77 cm HOTPOINT, è molto rapido nel riscaldamento ed è addirittura più veloce del piano cottura a gas nel portare ad ebollizione l’acqua. È importante sottolineare che non tutte le pentole sono adatte ai piani cottura ad induzione; quindi, se stai pianificando il passaggio a questo sistema elettrico, probabilmente dovrai mettere in conto di sostituire anche le tue padelle. Il piani cottura ad induzione, come Piano cottura induzione 5 zone WHIRLPOOL, sono inoltre molto semplici da pulire poiché generalmente sono costituite da una superficie liscia in vetroceramica o vetro temperato. Dal punto di vista della gestione, la cucina elettrica è un’ottima scelta poiché semplice da installare e non necessita di molta manutenzione ordinaria. Piano ad induzione – Leroy Merlin

Efficienza energetica di cucina a gas ed elettrica

Produrre calore con una cucina elettrica può costare più del doppio rispetto a una cucina a gas, se si considera solo il costo dell’energia al kWh. Tuttavia, dato che si tratta di due sistemi energetici diversi, per capire davvero quale conviene utilizzare è necessario tenere conto della loro efficienza, ovvero della quantità di energia che viene effettivamente trasformata in calore utile per cucinare. Nel caso dei piani cottura a gas, come il Piano cottura 5 fuochi L 75 cm HOTPOINT, una parte significativa del calore generato dalla combustione del gas viene dispersa sotto forma di fumi caldi. Inoltre, una quota di energia viene assorbita dalle griglie di supporto e dall’aria circostante. Di conseguenza, solo circa il 40% dell’energia contenuta nel gas riesce effettivamente a riscaldare la pentola, mentre il restante 60% viene perso. I piani cottura elettrici tradizionali, come il Piano cottura elettrico 4 zone HOTPOINT invece, non producono fumi e hanno minori dispersioni termiche. Questo consente loro di raggiungere un’efficienza più alta, intorno al 75%. Infine, i piani cottura a induzione come il Piano cottura induzione 4 zone DAYA sono i più efficienti in assoluto. Il campo magnetico riscalda direttamente il fondo della pentola riducendo al minimo le dispersioni. L’efficienza media dell’induzione è di circa l’85%, ma può arrivare anche oltre il 90% nei modelli di ultima generazione. Se l’argomento efficienza ti interessa, leggi anche l’articolo sulla Cucina smart: come rendere una cucina connessa. Cucina con piano a induzione – Leroy Merlin

Quale cucina scegliere

La scelta tra le due tipologie dipende dal proprio consumo annuale, dalla modalità di cottura preferita, della tipologia di fornitura a propria disposizione nonché l’eventuale accesso a fonti rinnovabili. Non esiste una risposta univoca perché i fattori da considerare sono diversi. Infatti cucinare con l’elettricità può essere più costoso rispetto al gas, se non si hanno tariffe vantaggiose. Invece, soprattutto se hai a disposizione un impianto fotovoltaico per la produzione di energia elettrica, la scelta dell’induzione potrebbe essere per te la più adatta. La cucina a gas risulta la scelta adatta a chi ama cucinare in modo tradizionale oppure per chi vive in zone dove l’elettricità può essere instabile o molto costosa; può essere una soluzione conveniente per chi ha già attivo un contratto di fornitura mentre chi utilizza già sistemi elettrici può valutare l’induzione per ridurre i costi fissi legati alla fornitura. Se cerchi una Cucine a libera installazione e freestanding, ricorda che anche in questo caso puoi scegliere la versione a gas, come la Cucina a gas con forno DE'LONGHI oppure la versione elettrica, come la Cucina elettrica con forno DE'LONGHI. Cucina a libera installazione – Leroy Merlin

Abbiamo visto le caratteristiche di cucina a gas ed elettrica. Se stai progettando la tua nuova cucina, guarda gli Arredi multifunzionali per ottimizzare gli spazi in cucina e prendi spunto per il tuo progetto. Inoltre, dal 30/07 al 01/09 puoi approfittare dello sconto sulla nuova Cucina Eleki. Se hai ancora qualche dubbio, non esitare a scrivere nella sezione Casa Efficiente Expert: la Community è il posto giusto per trovare idee e condividere dubbi e consigli.