Installazione e manutenzione: la guida pratica per ogni tipo di piano cottura
Quando si cambia una cucina sono molti gli aspetti da valutare: uno di questi è la tipologia di piano cottura. Ogni modello ha le sue caratteristiche, i suoi vantaggi e i suoi svantaggi: la scelta non è univoca, dipende dalle esigenze personali, estetiche e funzionali, dalla tipologia di casa e di cucina, da quello che cerchi e da quali sono le tue priorità. Se hai già fatto questa scelta, non ti resta che imparare a installarlo, pulirlo e mantenerlo al meglio. Una guida pratica per ogni modello: gas, induzione ed elettrico. 
Piano cottura: quale scegliere?
Il piano cottura a gas è forse quello a cui tutti siamo abituati e che probabilmente abbiamo avuto nelle case della nostra infanzia. Ti permette di controllare visivamente e velocemente la fiamma, è semplice da usare e, grazie alla tecnologia ormai consolidata, il costo di acquisto è abbastanza contenuto. Di contro la fiamma libera può essere un potenziale pericolo così come la presenza di gas in casa.
Il piano cottura a induzione è un piano che usa una tecnologia che sta prendendo molto piede ed è caratterizzato da alta efficienza energetica poiché, creando un campo magnetico scalda solo la base della pentola ed evita sprechi, l’estetica minimalista gli permette di inserirsi piacevolmente nelle cucine moderne, è facile e pratico da pulire ed è più sicuro per l’assenza della fiamma libera.
Il piano cottura elettrico è un piano cottura in cui una resistenza elettrica posta sotto la superficie che può essere in vetroceramica, si scalda e trasferisce calore alla pentola per conduzione. È un buon prodotto adatto soprattutto alle cotture lente, è caratterizzato da una superficie liscia e uniforme ed è generalmente più economico dei piani a induzione. Rispetto ai piani ad induzione è meno efficiente, è più lento a riscaldarsi e raffrescarsi però non richiede pentole specifiche.
Per un aiuto nella scelta dai un’occhiata al Piano cottura: le 12 migliori proposte di Leroy Merlin e Migliori piani cottura: a cosa prestare attenzione.
Piano cottura a gas
Installazione
Sai come montare il piano cottura a gas? Per installare un piano a cottura a gas come il Piano cottura 5 fuochi L 73 cm Maris FRANKE: per prima cosa chiudi il rubinetto del gas per evitare perdite e verifica che le tubazioni siano integre. Il vano in cui va inserito il piano cottura dev’essere correttamente dimensionato e il supporto resistente e stabile. Generalmente il piano viene montato a circa 5-10 cm dal muro. Posizionare guarnizioni tra piano e basamento è utile per evitare infiltrazioni di acqua e sporcizia. Procedi con il fissaggio del piano tramite staffe e viti che generalmente sono in dotazione. Una volta posizionato, è necessario effettuare il collegamento del gas. Questa è un’operazione importante per la sicurezza della tua casa. Una volta collegato il tutto, apri il rubinetto del gas, prendi un bicchiere d’acqua mischiato a del sapone liquido e applica la schiuma sulle giunture del tubo: se dopo alcuni minuti non si formano bolle significa che non sono presenti fughe di gas. Ricorda sempre che in presenza di piano cottura a gas, è obbligatoria la presenza di foro di ventilazione e cappa. Leggi l’articolo sulla Cappa cucina stile moderno: design, funzionalità e soluzioni innovative per la tua cucina.
Manutenzione
Per una corretta manutenzione del tuo piano cottura a gas ti consiglio di verificare periodicamente che il tubo del gas non abbia perdite e una pulizia periodica interna dei bruciatori.
Pulizia
Prima di effettuare le attività di pulizia di un piano cottura a gas spegni il piano e lascialo raffreddare. Procedi quindi con la rimozione di griglie e coperchi dei bruciatori e utilizza un prodotto sgrassatore adeguato al materiale di cui è composto il piano. Usa una spugna non abrasiva per strofinare. Se il piano è in acciaio inox puoi usare il Detergente IMPACT acciaio inox.
Piano cottura ad induzione
Installazione
Prima di procedere all’installazione ti consiglio di verificare che i collegamenti elettrici siano adeguati per alimentare il piano. L’installazione non è complessa ma è sempre bene seguire le istruzioni del piano acquistato. Posiziona il piano nel foro predisposto che dovrebbe essere abbastanza preciso per evitare cedimenti, verifica la stabilità e procedi con i fissaggi previsti. A questo punto puoi effettuare il collegamento elettrico del piano alla presa dedicata. Verifica l’accensione e le varie funzioni e, se tutto va bene, puoi iniziare a cucinare. Non dimenticare che per cucinare su un piano cottura a induzione è necessario usare pentole per induzione con fondo ferromagnetico.
Manutenzione
La manutenzione di un piano cottura a induzione, come il Piano cottura induzione 4 zone LM 64 IND DE'LONGHI nero, è semplice e consiste nella messa in atto di alcune accortezze e buone abitudini: verificare periodicamente che i collegamenti elettrici non siano usurati, evitare urti con pentole o trascinamenti, cucinare con gli strumenti adeguati, effettuare una pulizia regolare delle superfici.
Pulizia
La pulizia del piano a induzione è molto semplice soprattutto per la forma del piano, liscia e uniforme. È però opportuno avere alcune accortezze: attendere che il piano sia freddo e utilizzare un panno morbido in microfibra o spugna non abrasiva: se lo sporco è leggero può essere sufficiente il detersivo liquido per i piatti. Se si è in presenza di sporco più ostinato procedi con un prodotto detergente e sgrassante per piani a induzione come il Detergente IMPACT pulitore piani induzione spray che, oltre a essere un ottimo prodotto, è anche una scelta responsabile con indicatore Home Index B. 
Piano cottura elettrico/vetroceramica
Installazione
L’installazione del piano cottura elettrico è simile a quella di un piano cottura a induzione; è bene controllare che i collegamenti elettrici siano correttamente dimensionati e il foro sul piano sia di adeguate dimensioni. Se stai procedendo ad una sostituzione, effettua un‘accurata pulizia del vano quando smonti il piano preesistente. Una volta collegato all’impianto elettrico, procedi con le operazioni di verifica dell’accensione. Se stai pensando di cambiare la cucina, ti consiglio di valutare un modello bello, funzionale e con un buon rapporto qualità prezzo: Cucina attuale Delinia Eleki: accessibilità, qualità e design.
Manutenzione
Verifica periodicamente che i comandi siano funzionanti e i collegamenti elettrici non danneggiati. Se noti che alcune zone non si scaldano bene, è opportuno contattare un tecnico per risolvere tempestivamente il problema. Evita detergenti contenenti cloro, candeggina e agenti abrasivi che potrebbero danneggiare la superficie e non lasciare che si accumuli sporcizia e grassi per lungo tempo.
Pulizia
Se il tuo piano cottura elettrico è in vetroceramica come il Piano Cottura in Vetroceramica BOSCH PKE611BB2E, utilizza panni morbidi per evitare di graffiarlo e attendi che sia freddo prima di operare: per pulirlo da sporco leggero puoi usare una goccia di detersivo per i piatti e risciacqualo con cura. Se lo sporco è ostinato usa detergenti specifici lasciando eventualmente agire qualche minuto prima di risciacquarlo. Se il piano elettrico è in acciaio inox come il Piano cottura elettrico 4 zone L 58 cm FFI 46 ER DE'LONGHI procedi con un prodotto apposito come il Detergente STARWAX. 
Piani cottura: FAQ
Vediamo insieme qualche risposta alle domande più comuni per risolvere i problemi del piano cottura:
- Cosa fare se il piano a induzione non si accende? Per prima cosa verifica se gli altri elettrodomestici funzionano per capire se è un problema generale o del piano. Verifica che il salvavita non sia scattato e se tutto pare funzionante concentrati sul piano. Assicurati che il cavo sia ben collegato e che non sia attiva la funzione di blocco bambini. Consulta il manuale se sono presenti codici errore per sapere a cosa si riferiscono ed eventualmente prova a resettarlo disattivando l’alimentazione.
- Perché la fiamma del piano a gas è irregolare? Potrebbe essere un problema di ostruzione degli ugelli o fori del bruciatore, oppure la regolazione dell’aria inadeguata o problemi di pressione del gas. Ti consiglio di procedere con un’accurata pulizia di ugelli e bruciatori e, se il problema persiste, contattare un tecnico.
- Il piano in vetroceramica presenta aloni nonostante la pulizia, come procedere? Utilizza un prodotto specifico per vetroceramica e un panno in microfibra , risciacqua e asciuga con un panno morbido e asciutto.
- Come evitare graffi su piano a induzione? Non trascinare pentole pesanti sulla superficie, rimuovi immediatamente eventuali residui di zucchero e sale, utilizza pentole con fondo pulito. Anche la pulizia del fondo delle pentole è molto importante per evitare di danneggiare il piano cottura: procedi con un prodotto come l’Acido citrico IMPACT per disincrostare e rimuovere tracce di ruggine.
- Perché la fiamma si spegne quando lascio il pomello? Probabilmente la termocoppia, il dispositivo di sicurezza che rileva se la fiamma è accesa, è sporca o difettosa: prova a premere il pomello dell’accensione per 5-10 secondi o pulisci bene la termocoppia con un panno. Se il problema persiste potrebbe essere da sostituire.
Se hai altre domande, non esitare a scriverle nella Sezione Casa Efficiente Expert, sarò felice di aiutarti. 
Dopo questa panoramica sui piani cottura, ti consiglio un articolo sulla Cucina con isola centrale: 5 idee su come e dove disporla e Le 10 migliori idee salvaspazio per organizzare la cucina: troverai spunti interessanti per la tua nuova cucina. Non dimenticare di pubblicare le foto del tuo progetto sulla Community: saranno di ispirazione per tutti.
