Buongiorno @Maclapi, appena le piante avranno perso le foglie, quindi a inizio inverno, ti consiglio di eseguire il primo trattamento fungicida preventivo nei confronti della bolla del pesco, malattia molto diffusa su drupacee, quindi non solo peschi, ma anche albicocchi, susini e ciliegi. Poi, ne farai un altro a fine inverno. La potatura di una pianta giovane è consigliabile per indirizzarla ad assumere la forma d'allevamento corretta, e puoi eseguirla anche ora: saranno sufficienti pochi tagli per dare al tuo giovane albicocco la forma giusta. Utilizza attrezzi con lame ben affilate, mi raccomando. Buon lavoro!