Io farei come con l'edera, a mano. Ma occhio alle spine!

Bongiorno @biagio.napolitano_7501, i rovi sono una brutta bestia! Difficili da eliminare, se non con forza e pazienza. Ti consiglio di estirparli il più possibile alla radice, scavando la terra alla base, quindi asportando il più possibile la radice. Aiutati con una zappa per fare questo lavoro, e guanti robusti, visto che hanno le spine. Un diserbante totale potrà aiutarti a devitalizzare le parti che non riesci ad estirpare a mano. Buon lavoro!