Sì, è assolutamente possibile cuocere una pizza in una teglia di alluminio su un barbecue a gas. Tuttavia, ci sono alcune considerazioni da tenere presente. Prima di tutto, assicurati di pre-riscaldare il barbecue a una temperatura abbastanza alta per garantire una cottura uniforme e veloce della pizza. Inoltre, controlla la temperatura all'interno del barbecue per assicurarti che non diventi troppo caldo e bruci la pizza sulla parte inferiore. Puoi anche aggiungere un piano di cottura in pietra refrattaria o una pietra per pizza sul barbecue per aiutare a distribuire il calore in modo più uniforme e ottenere una crosta più croccante. Infine, monitora attentamente la pizza durante la cottura e girala occasionalmente per garantire una cottura uniforme su entrambi i lati.