legna migliore per la qualità e il sapore dell'arrosto. con il metodo a gas i cibi sanno di lesso... poi son gusti

il vero barbecu e migliore, e' a carbonella e legna.... non e' paragonabile al berbecu a gas.... il barbecu a gas non vale nulla, le cose sono come cotte su una piastra.... il vero barbecu e' a carbonella e a legna le cose vengono con un sapore buonissimo, non paragonabile alle cose fatte col barbecu a gas, alla carne mentre sta in cottura si puo' mettere anche dei rametti di rosmarini secchi nella brace cosi da aromatizzare la carne e fare una leggera affumicatura per dare sapore .