il migliore barbecu, e' il barbecu a carbonella o logna, non e' paragonabile col barbecua gas.... non ce' paragone.... col barbecu a gas il cibo ha il sapore come fosse cotto su una piastra, in padella, col barbecu a carbonella o legna invece cambia tutto.... sapore e aroma, e si fa il vero barbecu.... e si puo' aromatizzare la carne in cottura mettendo dei rametti secchi di rosmarino per esempio.... se fatta bene viene con un sapore imparagonabile.... ( il sapore piu' buono viene con il classico barbecu, a carbonella o legna ).

legna o carbonella sono i migliori metodi di cottura bbq a mio avviso