Ciao @Ivan dipende molto dal tipo di cottura che vuoi realizzare, diretta, indiretta, affumicatura ecc.. e dipende anche da cosa vuoi cucinare. Valuta che un bricchetto Weber ben acceso sprigiona circa 8 max 10 gradi, quindi se vorrai cucinare una bistecca in cottura diretta a 300° ti serviranno almeno 30 bricchetti. In linea di massima per riempire bene un kettle da 57 ci vorranno 2 cariche di ciminiera xl.
Buone grigliate!