Buongiorno @NINO65, in che senso diventano brutte? Tieni presente che il basilico è una piantina piuttosto delicata, con foglie tenere e tessuti erbacei. Devi tenerla all'esterno, meglio che in casa, in posizione luminosa ma riparata dal sole. Tieni il terreno sempre leggermente umido, senza che sia zuppo di acqua, nè secco. Utilizza le foglioline più tenere delle piantine, magari cimando la parte apicale; in questo modo la pianta non andrà a fiore ed emetterà continuamente germogli laterali che ti daranno foglioline delicate da utilizzare in cucina. Prova ad invirmi una foto delle tue piantine "brutte", così mi sarà più facile capire il motivo per cui diventano così!