Buongiorno @DIY, le consiglio di eseguire la potatura verso la** fine dell'inverno** (indicativamente a febbraio), quando non fa più freddo gelido e ancora non è iniziata la primavera, quindi quando la pianta è ancora in riposo vegetativo. E' molto importante utilizzare sempre attrezzi di potatura con lame ben affilate e pulite, mi raccomando. Buon lavoro!