Ciao @DIY. Tra i due materiali, il cartongesso ha una temperatura di combustione più elevata (500 gradi e più), cioè brucia meno facilmente, essendo il gesso non combustibile. Contrariamente a quanto si pensa, comunque, anche il legno, in presenza di fiamma, ha un'ottima resistenza al fuoco. Infatti è 'progettato' per salvaguardare l'interno dell'albero. Già di per sé il legno ha una bassa conducilbilità del calore, in più lo strato esterno col fuoco si carbonizza e crea un rivestimento ignifugo e protettivo 4 volte più resistente! Dipende poi dal tipo di legno e di cartongesso (esiste quello ignifugo), comunque tieni presente che entrambi i materiali hanno una classificazione di resistenza al fuoco e che esistono trattamenti ignifughi, se il materiale è già posato.