Ciao @alis . Direi che se la differenza è minima puoi compensare con un differente spessore del sottopavimento in fase di posa. Se questo non fosse possibile e la differenza più marcata, non ti resta che utilizzare gli appositi profili.

Grazie Valeria dei link e dei suggerimenti!
Effettivamente il diverso spessore può essere un problema e una limitazione nella scelta del prodotto.... C'è un margine di gioco che si può tenere in considerazione? Tipo piastrella da 1 cm e grès esagonale da 9?
Grazie!