Ciao @Sgura94, puoi dipingere quando vuoi. Le pitture per pareti sono a base acqua e non tossiche (soprattutto quelle ecologiche che migliorano la qualità dell'aria), quindi non è necessario stare con le finestre aperte. Certo, ci sono delle condizioni ottimali, che sono quelle "non estreme", cioè non troppo caldo o freddo in esterno, pioggia o forte umidità o, al contrario un clima molto secco, ma in linea di massima non ci sono grossi problemi. L'importante è preparare bene la parete e scegliere la pittura giusta!