Buongiorno @Yeh, da quanto mi descrive, potrebbe darsi che ci siano alcuni insetti del terreno che vanno ad agire sui gambi più robusti delle sue piante. Non credo si tratti di lumache... potrebbero essere insetti del terreno. Provi ad eseguire un trattamento con un prodotto specifico contro insetti del terreno, un disabituante che agisce da repellente. E' un prodotto naturale, consentito in agricoltura biologica: legga le istruzioni in etichetta mi raccomando. Mi faccia sapere se risolve il problema. Buon orto!