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/ melo cotogno. Utile solo per fare la marmellata o il frutto
L’orto nuovo
Maestro
07/06/24-14:54

melo cotogno. Utile solo per fare la marmellata o il frutto puo essere usato anche per altri scopi?

Giardino e Terrazzo
Piace a 1 utente
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AnnaZorloni
Agronoma

Buongiorno @L’orto nuovo i frutti del melo cotogno, allo stato fresco, cioè crudi, hanno un sapore molto astringente perchè sono molto ricchi di tannini, quindi non sono molto gradevoli da mangiare. Per questo motivo vengono consumati trasformati in marmellate e conserve, come la nota cotognata! Saluti

07/06/24-20:23
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