Buongiorno @Afenicblack, i carciofi sono piante molto rustiche e davvero poco esigenti! La coltivazione dei carciofi deve essere fatta in un terreno ben esposto al sole. I carciofi gradiscono un terreno di medio impasto, fertile e ben drenante, motivo per cui, alla lavorazione è necessario incorporare una buona dose di concime organico (letame maturo o stallatico). Ora che le hai messe a dimora, non dovrai fare molto, se non bagnarle sporadicamente all'occorrenza. Considera che durante l'estate, la parte aerea delle piante di carciofo tende a seccare: non preoccuparti, l'importante è che rimanga la radice, che, al ritorno del freddo ridarà origine alle piante. Si risvilupperanno le foglie e a fine inverno vedrai spuntare dal centro della pianta i primi boccioli, ovvero i carciofi! Se vuoi allontanare gli insetti che ti mangiano le foglie delle piante, utilizza un prodotto insetticida naturale come l'olio di Neem, ad azione repellente nei confronti di numerosi insetti. Buona coltivazione!